Dolci appuntamenti nel Cluster Cacao e Cioccolato: il calendario del palco dal 17 al 23 luglio
A Expo Milano 2015, sono firmati dal Ghana, che domani festeggia il proprio National Day, sette degli undici special event in programma dal 17 al 23 luglio nel palco del Cluster Cacao e Cioccolato, il cui vorticoso palinsesto è coordinato da Eurochocolate.
Due imperdibili appuntamenti aspettano il pubblico venerdì 17 dalle ore 10.00 alle ore 14.00 e dalle ore 17.00 alle ore 21.00, durante i quali musiche e danze tipiche ghanesi si alterneranno a degustazioni di cacao e cioccolato del Paese con la collaborazione del Presidente di CNA Alimentare, Mirco Della Vecchia. Eventi proposti dal Ghana sono in scaletta anche sabato 18 dalle ore 15.00 alle ore 19.00, domenica 19 dalle 11.00 alle 13.00, lunedì 20 dalle ore 11.00 alle 12.00 e dalle ore 15.00 alle 16.00, martedì 21 dalle ore 15.00 alle ore 17.00 e mercoledì 22 dalle 11.00 alle 13.00.
Fra i Paesi, il Messico sarà protagonista lunedì 20 dalle ore 16.00 alle 20.00, quando a salire sul palco sarà una delegazione di indigeni messicani produttori di cioccolato. In programma anche la degustazione del cocktail Margarita Cacao e la presentazione del libro della chef Martina Chapa.
Mercoledì 21 luglio, alle ore 18.00, la Città di Torino proporrà un evento con degustazione olfattiva di differenti tipi di fave del cacao. «I paesaggi del cacao. Dal Rio delle Amazzoni al Po. Un fiume di cioccolato», «Il cioccolato un mito per la gola, la vista, l’olfatto…», «Cioccolato, una moda una tendenza» saranno i temi al centro del confronto che vedrà la partecipazione di Maurizio Braccialarghe, Assessore alla Cultura del Comune di Torino, Barbara Ronchi Della Rocca, Enrica Pagella, Alessandra Aires e Guido Gobino. In conclusione sarà proposta una degustazione di specialità al cioccolato.
Stefano Callegaro, sarà protagonista dello special event in programma domenica 19 alle ore 19.00. Il vincitore di Masterchef Italia proporrà alcune ricette a tema cacao e cioccolato.
Pacari, con Pia Rivera, firmerà il Chocoa Lab di giovedì 23 alle ore 19.00. Proporrà inoltre la Chocoa Experience in programma domenica 19 alle ore 17.00. Lo stesso format saràfirmato da Icam sabato 18 luglio alle ore 12.00 e martedì 21 luglio alle ore 11.00; mentre Domori proporrà l’appuntamento di giovedì 23 alle ore 18.00.
Anche questa settimana torna il consueto appuntamento con ChocoMates Contest, nell’ambito del format Chocoa: Seeds of Creativity, presentato da Matteo Ragni: martedì 21 luglio alle ore 20.00, saranno i giovani designer Marta Alves e Simone Gaglione a presentare i progetti per packaging innovativi o nuove forme per il cioccolato.
CNA Alimentare, con Sebastiano e Francesco Fiortini sarà sotto i riflettori nell’ambito del Chocoa Show di venerdì 17 dalle ore 15.00 alle ore 17.00. Il giorno seguente, alle ore 19.00 sarà la volta di Planet One con i golosi Choco Cocktails preparati dal barman Raffaele Marrocco.
Boscolo Etoile Academy proporrà un gustoso cooking show giovedì 23 luglio, alle ore 15.00, interpretato dagli chef Sara Cocuzzo, Francesco Triscornia e Giuseppe Settanni.
Conpait, con Alessandro Del Trotti e Piero Passalacqua, firmerà l’appuntamento di domenica 19 alle ore 15.00; lunedì 20 alle ore 12.00 e mercoledì 22 alle ore 19.00, la Lituaniaproporrà due spettacolari cooking show. A completare la sessione dei Chocoa Show sarà Modica che porterà sul palco il Maestro Cioccolatiere Pietro Celestre in tre distinti appuntamenti: lunedì 20 luglio alle ore 20.00, martedì 21 alle ore 17.00 e giovedì 23 alla stessa ora.
Anche questa settimana l’Associazione Scrittori e Sapori proporrà al pubblico un programma ricco di eventi: mercoledì 22 luglio alle ore 15.00, lo chef Christian Balzo del ristoranteCascina Lautier sarà protagonista di uno spettacolare cooking show insieme al sous chef Davide Cristaldi; a seguire la cuoca Pin-Up! Michela Botta con il cioccolato AUDERE di Diego Signini. Alle ore 17.00 sarà la volta di Roberto Corinto, Claudia Benedicenti e Isotta Perosino che nell’ambito di Di cotte, di crude di “cru” creeranno sul palco un orto in formatomignon. Subito dopo, alle ore 18.00, saliranno sul palco la designer Chiara Guidotti e la fotografa Giulia Bacchetta.
I visitatori desiderosi di documentarsi su cacao e cioccolato, potranno seguire le interessanti Chocoa Stories, video proiezioni a tema in programma tutti i giorni dalle ore 10.00 alle ore 11.00 e dalle ore 13.00 alle ore 15.00. Venerdì 17 luglio, le Chocoa Stories saranno proiettate dalle ore 14.00 alle ore 15.00, mentre sabato 18 verranno proposte anche dalle ore 11.00 alle ore 12.00. Gli interessanti video saranno proiettati per l’intera mattinata e fino alle ore 15.00 nella giornata di giovedì 23 luglio.
Nel Cluster Cacao e Cioccolato, tutte le serate si concluderanno con video e musica a partire dalle ore 21.00: vi aspettiamo!