CLAUDIO CORALLO SPECIAL GUEST DEL CLUSTER CACAO E CIOCCOLATO

Il fiorentino Claudio Corallo, l’unico al mondo che coltiva cacao e produce cioccolato nello stesso luogo, il piccolo stato africano di São Tomé e Príncipe, ha portato la sua testimonianza ai visitatori, presenti questa mattina nel Teatro del Cluster Cacao e Cioccolato.

«Siamo stati i primi produttori a coltivare il nostro proprio cacao», ha ricordato Corallo, impegnato in prima persona nella coltivazione. «Le mie tavolette – ha sottolineato – hanno il sapore del campo, non della fabbrica».

Con una costante attenzione al prodotto, Corallo lavora utilizzando i migliori ingredienti e tutto l’accurato processo di produzione è fatto interamente a mano. Al termine dell’incontro, Corallo ha offerto in degustazione il suo pregiato cioccolato al pubblico intervenuto, e ha risposto alle domande e curiosità dei presenti.

Corallo sarà ancora protagonista nel Teatro del Cluster oggi pomeriggio dalle ore 18.00 alle ore 19.00, sabato 23 maggio dalle ore 16.00 alle ore 17.00, domenica 24, dalle ore 12.00 alle ore 13.00 e dalle 19.00 alle 20.00 e lunedì 25 dalle ore 12.00 alle ore 13.00. Fino a fine mese, inoltre i visitatori potranno acquistare e degustare questo cioccolato unico e dal packaging raffinato in uno dei 12 street stand del Cluster.

Claudio Corallo ed Eurochocolate vi aspettano a Expo Milano 2015: non mancate!